За да се гарантира ефективно безопасността на храните на компанията и да се укрепи защитната линия за здравословно хранене, в средата на-юли комитетът по кетъринг и административният отдел на Dongya Machinery извършиха инспекционната дейност „Безопасността на храните в ума“. Тази инициатива има за цел допълнително да подобри управлението на безопасността в столовата на компанията, сериозно да изпълнява отговорностите за безопасност, своевременно да идентифицира и адресира пропуските в безопасността в столовата, да осигури на служителите по-безопасна и по-здравословна среда за хранене и да защити безопасността и здравето на техните диети.
Екипът за инспекция навлезе дълбоко в ключови зони като операционната зала на столовата, хранителния склад и трапезарията. Той се съсредоточи върху аспекти, включително пожарна безопасност, хигиена на околната среда, доставка и съхранение на храни, обработка и задържане на проби, мерки за предотвратяване на насекоми и гризачи, съоръжения и оборудване, както и хигиена и управление на персонала. Чрез-инспекции на място,-проверки на място и преглед на записите, екипът оцени внедряването на системи за управление на столове, за да гарантира ефективното внедряване на различни системи.
По време на инспекцията екипът извърши прегледи в строго съответствие със съответните стандарти и разпоредби, направи подробни записи на откритите проблеми и направи конкретни предложения за отстраняване. В същото време се изисква от съответните мениджъри да засилят ежедневния надзор, за да се гарантира ефективното прилагане на различни коригиращи мерки.
След проверка столовата на Dongya Machinery се представи отлично в управлението на безопасността на храните, като цялата работа е стандартизирана, подредена и добре-изпълнена. Компанията носи значителна отговорност за безопасността на храните. Предприятията и операторите на столове трябва винаги да поддържат здраво въжетата за безопасност, непрекъснато да подобряват механизма за управление, да засилват обучението на персонала, да усъвършенстват и укрепват работата по безопасността на храните и ефективно да защитават „безопасността на върха на езика“. Проверката насочи посоката за по-нататъшно оптимизиране на управлението на столовата във фирмата и даде солидна гаранция за изграждане на безопасна храна.
